Sülfonamidler , veteriner ilaç çalışmalarında bakteriyel ve protozonal enfeksiyonlarda etkili chemotherapeutics olarak önemli rol oynayan bir grup sentetik antibiyotikdir. Hayvanların beslenmesinde gelişimini destekleyici olarak kullanılan sülfonamidler, hayvan besisinde sindirim ve solunum sistemLerinde oluşacak bulaşıcı hastalıkların engellenmelerinde ve tedavilerinde rol oynar. Geniş kullanım alanlarının sonucu olarak; kanserojen etkilerine ve muhtemel antibiyotike dirençlerinden dolayı insan sağlığını olumsuz yönde etkileme risklerine dikkat edilmiştir. İnsan sağlığını korumak amacıyla Avrupa Birliği ve diğer ülkeler hayvansal besinlerdeki maksimum kalıntı limitini (MRL) 100 µg / kg olarak kabul etmişlerdir. Sulfonamidlerin kalıntı oranlarının tespitinde hassas ve doğru metodlara ihtiyaç duyulmaktadır. Bu amaçla GC-MS, GC, LC ve LC-MS cihazlarında birçok metot gıdalardaki sülfonamid kalıntısının analizi için geliştirilmiştir. GC ve LC cihazları hassasiyetlerinin yetersiz kalmasından dolayı sadece yüksek oranlardaki sülfonamid kalıntılarının tespiti için kullanılabilmektedir. GC-MS metodu ise, sulfonamidlerin yüksek polariteleri ve düşük uçuçuluklarından dolayı derivatizasyon gerektirir. Likit Kromatografi kütle spektrometresi ( LC/MS/MS) yüksek polariteli sülfonamidler için, yüksek seçiçiliği, belirleyiciliği ve hassasiyeti ile geleceğin kalıntı analiz cihazı olarak belirlenmiştir. Zivak-sülfonamid analiz seti de bu yöntem üzerine geliştirilmiştir. Analitik metodun hassasiyetinde numunenin temizliğide önemli bir etkendir. Yaygın olarak kullanılan temizleme prosedürleri hekzan kullanarak yağı uzaklaştırmak ,sıvı – sıvı ekstraksiyonu ile numuneyi çekme ve konsantre etmek işleminden oluşmaktadır. Bu yöntemle dedeksiyon limitlerine inilmesinde zorluklar yaşanmaktadır. Bu problemLeri aşabilmek için bu çalışmada SPE metodu ile LC/MS/MS metodu birleştirilerek geniş polarite aralığındaki sülfonamidler düşük seviyede tespit edilmiştir.
