Chloramphenicol diğer mikroorganizma guruplarına ek olarak hem gram(+) hem de gram(–) bakteriye karşı aktivite sergileyen geniş spektrumlu antibiyotiktir. Bazı bulaşıcı hastalıkların tedavisinde etkilidir. Düşük fiyatı ve kolay elde edilebilir olması sebebiyle tüm dünyada 1950 yıllarından beri geniş ölçüde kullanılmıştır. Yinede, CAP insanlarda kemik iliği eksikliği ve ölümcül aplastik anemi gibi ciddi toksik etkilere sebep olur. Bu sebeple EU ülkelerinde CAP kullanımı yasaklanmıştır. Zivak Teknoloji Ar-Ge grubu gıdalarda Chloramphenicol kalıntılarının izlenmesi için Zivak-CAP LC/MS/MS Analiz seti geliştirilmiştir. Bu analiz seti; kolay numune hazırlama, hızlı ve doğru sonuç verme özelliği nedeniyle hem tarama hem de doğrulama analizi imkanı vermektedir.